O patê de sardinha é uma receita clássica, rápida e extremamente saborosa. Ideal para servir como entrada, lanche ou acompanhamento, ele é preparado com ingredientes simples e tem um sabor marcante que agrada a todos. Rico em ômega-3 e proteínas, esse patê é também uma opção acessível e nutritiva. Servido com torradas, pães ou até como recheio de sanduíches naturais, ele é perfeito para qualquer ocasião — desde encontros informais até mesas de café da manhã reforçado.
Ingredientes:
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1/2 cebola pequena ralada
- 1 lata de sardinha escorrida e amassada
- Torradas ou pães para servir
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a sardinha amassada, a maionese e o suco de limão até formar um creme uniforme.
- Acrescente a cebola ralada e o cheiro-verde picado, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
- Sirva com torradas, pães integrais, pão francês ou biscoitos salgados.
Porções e Tempo de Preparo:
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Variações:
- Com requeijão: substitua metade da maionese por requeijão para uma versão mais leve.
- Com creme de ricota: para um patê mais proteico e menos gorduroso.
- Com cenoura ralada: dá textura e aumenta o valor nutricional.
- Com ervas frescas: adicione manjericão, endro ou hortelã para um toque especial.
- Apimentado: acrescente pimenta dedo-de-moça bem picadinha ou molho de pimenta suave.
Armazenamento e Reaquecer:
Na geladeira: conserve o patê em recipiente com tampa por até 3 dias.
Não congelar: a textura pode ser comprometida após o descongelamento.
Não reaquecer: o patê é servido frio e não deve ser aquecido para manter o sabor e consistência ideais.
Perguntas Frequentes (FAQs):
- Posso usar sardinha com molho?
Não é o ideal. Use a versão em óleo ou água, escorrida. - A maionese pode ser substituída?
Sim, por iogurte natural, creme de ricota ou maionese vegetal. - Pode congelar o patê?
Não. O congelamento altera a textura e separa os ingredientes. - Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, bem fechado. - Funciona para rechear sanduíche natural?
Sim, é uma ótima opção. - Pode colocar mais limão?
Sim, mas em pouca quantidade para não deixar o patê ácido demais. - Fica com gosto forte de sardinha?
Fica equilibrado com os temperos, mesmo para quem não é muito fã. - Dá para usar sardinha fresca cozida?
Sim, desde que desfiada e bem temperada. - O que servir junto?
Torradas, pão sírio, palitos de cenoura ou biscoitos salgados. - Pode usar no preparo de canapés?
Com certeza. Fica ótimo como base para petiscos.
Conclusão:
O patê de sardinha é uma receita curinga que une praticidade, sabor e valor nutricional. Preparado em minutos, com poucos ingredientes e sem necessidade de cozimento, ele é ideal para quem busca soluções rápidas e gostosas para o dia a dia. Além disso, é uma excelente forma de incluir peixe na alimentação de forma acessível e criativa. Versátil, combina com diversos tipos de pães e acompanhamentos, podendo ser servido em cafés, brunches, festas ou refeições rápidas. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso!